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新疆炒米粉加盟相关粘米粉的介绍

来源:新疆辣风芹米粉加盟 发布时间:2017年09月06日

新疆炒米粉加盟相关粘米粉的介绍

粘米粉:禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多食品的原料。

是各种大米中糯性最低的品种. ,有着糯米粉不可代替的作用,例如是萝卜糕。

选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。

许多商家为了谋利,将粉添加其他材料增白。

拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,细滑、柔弱。

粘米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头糕,糍粑等美食。

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