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新疆素炒米粉的做法

来源：www.xjlfq.com 发布时间：2017年10月10日

新疆素炒米粉的做法。把干米粉先放热水里稍煮一下，然后泡在里面，具体时间看你想吃软些还是硬些的，想吃软的泡久点，反之。。。。泡好后捞出备用。

锅内放油烧热，放入郫县豆瓣小火煸出红油，放入干红椒，葱姜蒜炒出香味，加入番茄炒软后放甜面酱，番茄酱，生抽，蚝油。然后加一点水小熬一下。

汤汁差不多了以后加入油菜，芹菜，青椒断生即可，别炒太软烂了。然后放入泡好的米粉，炒匀就大功告成啦！

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