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歹歹的新疆拌米粉的做法

来源:www.xjlfq.com 发布时间:2017年10月17日

歹歹的新疆拌米粉的做法。米粉用温水泡至没有硬芯下滚水煮熟过一遍凉水后沥干备用

葱绿葱白分开各切碎末

肉馅/肉丁大火煸香加葱白黑胡椒粉白胡椒粉花椒粉翻炒

加郫县豆瓣甜面酱番茄酱适量辣椒碎继续大火翻炒

注意!这两种豆酱都很咸一般不需要再放盐建议边半勺半勺加边试味道如果口淡这两种酱可以少放一些再补加适量无盐或者低盐的烹饪用番茄酱(不要用蘸薯条的那种调味番茄酱)如果太干可以稍加些水或者高汤

加辣椒油和花椒油提香

碗底铺适量食用油视个人口味加少许生抽和味精再将米粉铺在底料上

加入刚炒好的米粉酱撒一把葱花香菜再加炸黄豆或者炸蚕豆

擦一擦你想家的眼泪开始吃米粉一定要吃到胸口崩满油点子为止

以上所介绍的内容就是关于乌鲁木齐米粉的资讯,想必大家看了我们的介绍后,也对这方面的内容有了足够的认识。除了这个之外,我们在另外的文章中也为大家介绍了新疆米粉等内容,敬请关注!

 

 

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