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新疆米粉加盟巧解酱香米粉的烹饪技巧

来源:www.xjlfq.com 发布时间:2018年03月20日

新疆米粉加盟巧解酱香米粉的烹饪技巧

1、手工揉面,面团内水分约为面粉的45%左右。

2、面团内水分含量很低,搓揉完成后,面团筋性即会产生,因此,面团需要确实松弛,时间约需30分钟,以便顺利筋性之后的擀面动作。

3、可以再加点洋葱或者胡萝卜、香菇都可以。

4、酱中有盐分,所以不用再加盐了。

5、油要比炒菜的量多一点,这样也更容易储存。

6、吃不掉的可以放冰箱里保存。

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