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新疆米粉加盟告诉你牛肉在米粉里的营养价值

来源:www.xjlfq.com 发布时间:2019年09月09日
    新疆米粉加盟告诉你牛肉在米粉里的营养价值
    一.  牛肉是高蛋白食物,人类有必要的氨基酸含量丰厚,B族维生素及钙、磷、铁、锌的成分许多,有较强的补血作用。从中医角度说,牛肉性味甘、平,有补气血、健脾胃、强筋骨作用,用于体弱消瘦、气短乏力、脾虚纳呆、腰膝酸软、下肢无力、水肿萎黄等症。牛肉含酪蛋白、白蛋白、球蛋白较多,这对前进机体免疫功用增强体质有利。
炖牛肉时加适量生姜,不但味道鲜美,而且可增加温阳祛寒的作用。牛肉肌纤维较粗,不易炖烂,酌加少数山楂,可加速炖熟。
    二.  牛肉的营养价值是?牛肉的营养价值很高!每100克牛肉所含营养如下:
    热量106千卡          蛋白质20.2克      脂肪2.3克
    碳水化合物1.2克      胆固醇58毫克      维生素A6微克
    硫胺素0.07毫克       核黄素0.13毫克    尼克酸6.3毫克
    维生素E0.35毫克      钙9毫克           磷172毫克
    钾284毫克            钠53.6毫克        碘10.4微克
    镁21毫克             铁2.8毫克         锌3.71毫克
    硒10.55微克          铜0.16毫克        锰0.04毫克
    2. 牛肉的营养价值 
    ①. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更挨近人体需求,能前进机体抗病才干,对生长发育及术后,病后保养的人在弥补失血、修正安排等方面特别合适,寒冬食牛肉可暖胃,是该时节的补益佳品。
    ②. 牛肉有补中益气,补养脾胃,健旺筋骨,化痰息风,止渴止涎之成效,合适于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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