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新疆米粉加盟普及米粉稻早籼稻新出路
来源：www.xjlfq.com 发布时间：2019年09月18日
新疆米粉加盟普及米粉稻早籼稻新出路
凡是江西、湖南等南方省份的人，对米粉都有着特别的酷爱，不但在早餐中少不了它，在中餐、晚餐甚至夜宵的餐桌上也有了一席之地。米粉已成为一种需求量大、经济实惠的快餐食物。我国是国际产稻大国，大米首要作为口粮消费，但长江流域主栽的早籼稻，一方面，工艺质量差，如垩白度大、垩白率高，稻米结构松脆，整精米率低，大米加工企业加工早籼稻谷无利可图;另一方面，食用质量差，表现在米饭松懈，粘弹性差，口感欠好，所以早籼稻米商场销路不畅。为了支撑米粉产业的开展，也为了给早籼稻寻觅出路，湖南首先提出了“米粉稻”概念。
据新疆米粉加盟了解，大米直链淀粉含量与米粉质量目标密切相关，糊化温度与米粉酸度、断条率、吐浆值呈极显着正相关，胶稠度与米粉质量也有显着相关性，蛋白质含量对米粉质量影响较小。挑选米粉稻种类的首要目标为：直链淀粉含量较高(20%～26%)、糊化温度较低(1级~3级)、胶稠度较低(40毫米)、生态适应性较强。
米粉稻生态适应性实验结果表明，米粉稻种类在不同生态区栽培，在生育期、产值和质量上均表现出较大的不同。据了解，“湘丰早119”“创丰1号”“湘早籼33号”等是现在湖南众所周知的米粉专用稻种类。
以上就是米粉的相关介绍，希望能给您提供一些帮助，感谢您的阅读，若还有新疆特色米粉加盟的疑问，随时与我们联系，我们竭诚为您服务。
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据新疆米粉加盟了解，大米直链淀粉含量与米粉质量目标密切相关，糊化温度与米粉酸度、断条率、吐浆值呈极显着正相关，胶稠度与米粉质量也有显着相关性，蛋白质含量对米粉质量影响较小。挑选米粉稻种类的首要目标为：直链淀粉含量较高(20%～26%)、糊化温度较低(1级~3级)、胶稠度较低(40毫米)、生态适应性较强。
米粉稻生态适应性实验结果表明，米粉稻种类在不同生态区栽培，在生育期、产值和质量上均表现出较大的不同。据了解，“湘丰早119”“创丰1号”“湘早籼33号”等是现在湖南众所周知的米粉专用稻种类。
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