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新疆炒米粉加盟概述米线的鸡丁做法

来源:新疆辣风芹米粉加盟 发布时间:2017年06月29日

新疆炒米粉加盟概述米线的鸡丁做法。豆瓣酱用热油炒香,放葱姜末稍炒,放鸡肉丁,炒熟后倒入酱油,放盐、味精、鸡粉、少量鸡汤收汁倒出。

原料:

米线200克,鸡脯肉、猪肚头、鱿鱼、油发鱼肚、香菜、葱头、水发豆皮、白菜心、碗豆尖、豆芽菜、蘑菇各50克。

材料

素肉丝,榨菜,米线,香菜,生抽,盐,蒸鱼豉油,米醋,花椒粉,姜,蒜鸡丁

做法一

1.鸡丁泡发

2.榨菜切丝

3.炒锅烧热,倒入一些植物油,放入姜末煸炒

4.鸡丁挤干净水分,放入锅中炒至颜色变深

5.放入榨菜丝煸炒均匀

6.加一点水,生抽和盐调味

7.碗底倒入生抽,蒸鱼豉油,米醋,花椒粉,姜蒜末

8.少一点热油,泼入碗底搅匀

9.米线放入小锅,煮三分钟

10.连汤倒入碗里

11.放入榨菜素肉丝和香菜即可

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