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新疆炒米粉加盟概述米线的鸡丁做法
来源：新疆辣风芹米粉加盟 发布时间：2017年06月29日
新疆炒米粉加盟概述米线的鸡丁做法。豆瓣酱用热油炒香，放葱姜末稍炒，放鸡肉丁，炒熟后倒入酱油，放盐、味精、鸡粉、少量鸡汤收汁倒出。
原料：
米线200克，鸡脯肉、猪肚头、鱿鱼、油发鱼肚、香菜、葱头、水发豆皮、白菜心、碗豆尖、豆芽菜、蘑菇各50克。
材料
素肉丝，榨菜，米线，香菜，生抽，盐，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜，蒜鸡丁
做法一
1.鸡丁泡发
2.榨菜切丝
3.炒锅烧热，倒入一些植物油，放入姜末煸炒
4.鸡丁挤干净水分，放入锅中炒至颜色变深
5.放入榨菜丝煸炒均匀
6.加一点水，生抽和盐调味
7.碗底倒入生抽，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末
8.少一点热油，泼入碗底搅匀
9.米线放入小锅，煮三分钟
10.连汤倒入碗里
11.放入榨菜素肉丝和香菜即可
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