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心里好吃的米粉永远是家门口的那家

来源:www.xjlfq.com 发布时间:2022年06月13日
    心里好吃的米粉永远是家门口的那家
    “美好的米粉像少女的胸,然而在北京,你只能吃到硅胶。”这是《舌尖》导演陈晓卿为湖南米粉而作的诗,一碗米粉让他始终念念不忘。
    新疆辣风芹炒米粉加盟了解到南方人的早晨,是从一碗米粉开始的,坐着或是站着,嗦完即走,开启一天奔忙。
    尽管全国大大小小的米粉店众多,但在每个南方人心里最好吃的米粉,永远是家门口的那家。
    辣风芹米粉,家门口的米粉店。
    好吃不贵,性价比高
    辣风芹的客单价一般在20元左右,价格亲民,比较贴近顾客的钱包,消费起来没有什么负担。为了符合大众口味,米粉的汤底也是多样化,有原味骨汤、养生鸡汤、纯鲜番茄、经典金汤、老坛酸菜、伤心麻辣。为了更好的满足个性化需求,六种不同的浇头也是随意搭配,组合出十多种不同的米粉。
    为了符合大众口味与性价比定位的相互匹配,辣风芹的开店模式可以是档口、街边、商场、校园……恰是因为米粉品类可标准化、出品快与开店模式的可伸缩性,减少了开店的难度。
    性价比来源于品牌标准化
    产品标准化是辣风芹能开几百家店的优势之一,辣风芹米粉全国各地门店的食材均由杭州总部统一配送。
    除了葱和香菜的小料,其他产品全部分装、处理好再通过冷链配送到店,集成标准化大大提升千家门店的产品稳定。
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