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新疆炒米粉加盟共享菜肉丝炒粗米粉

来源:新疆辣风芹米粉加盟 发布时间:2017年08月19日

新疆炒米粉加盟共享菜肉丝炒粗米粉

材料

湿粗米粉200公克,肉丝50公克,榨菜30公克,蒜末1茶匙,红葱末1茶匙,韭菜20公克,水100㏄,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/2茶匙,盐1/4茶匙,酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,太白粉1/2茶匙

做法

1.湿粗米粉放入滚水中,一滚起就熄火,浸泡10分钟捞出;鸡肉丝加入腌料拌匀;榨菜沖水以减低咸份;红葱切末;韭菜洗净切段,备用。

2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油,放入蒜末与作法1的红葱末,以小火炸至金黄。

3.于作法3的原锅放入作法1的鸡肉丝与榨菜炒至变白,加水再放入调味料炒香最后加放作法1的湿粗米粉并加100㏄水,以中火拌炒均匀,于起锅前放入作法1的韭菜段即可。

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