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做米粉时牢记2大步米粉柔软有弹性
来源: | 发布时间:2021/3/3 15:54:19
    做米粉时牢记2大步米粉柔软有弹性
    一个爱美食的人,每天都用一些家常菜,做出家人爱吃的饭菜!新疆辣风芹炒米粉加盟认为如果你也喜欢美食,我们可以互相把做美食时,积累的经验分享一下、互相学习,为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食!
    时间过得太快了,春天已经到来了,在这个春暖花开的季节,人们有穿春装的、短袖的,不管穿什么,只要自己最舒适就好!每年天暖和了,人们都想吃一些清凉的食物,比如做一些凉拌菜、凉拌米粉等,说起凉拌米粉,我就想起它的美味,米粉吃起来劲道有弹性,把它当成下饭菜、主食都挺不错的!因为米粉是用早籼米做的,吃起来挺当饱的,也可以当成下饭菜,加上调好的料汁,开胃又下饭,天暖和了,吃上一份凉拌米粉,实在是太美味了!
    说起米粉,大家都熟悉吧,这是生活中常见的一种食物,那么你家吃的米粉,是自己在家做的,还是在外面买的?反正我家从不出去买的,因为自己做的米粉,不放各种添加,吃起来柔软劲道,很适合家人的胃口!但是有很多朋友做的米粉,容易裂开,如果你也遇到这种情况的话,这是步骤做错了,想要做一些好吃的米粉,需要大家掌握2个窍门,只有掌握好窍门,做出来的米粉,不裂开,而且柔软有弹性,做米粉时,牢记2大步,米粉柔软有弹性,做法配方步骤详细讲解!
    其实米粉的做法很简单,但是每个人的做法都不同,因为有的人喜欢用大米做,有人的用糯米,还有的人喜欢用早籼米,我个人觉得用早籼米做的米粉,口感最好了,比用糯米、大米强多了!每次我在家用早籼米做米粉时,深受家人的欢迎,做米粉时,别再用糯米了,用它做,米粉亮白劲道不开裂,涨知识了!好了不多说了,下面我就把米粉详细的做法分享给大家,抓紧学习一下吧!
    【食材】:早籼米、木薯粉、小麦淀粉、熟米饭等
    【具体做法】
    准备适量的早籼米,先加上清水淘洗干净,再浸泡一晚上,第二天,把早籼米捞出来,放在料理机中,加上熟米饭100克、清水300毫升,打成细腻的米浆,然后过滤在碗中。在米浆碗中,加上木薯粉100克、小麦淀粉100克搅拌均匀,边倒边搅拌,搅拌成细腻的米糊,因为淀粉容易沉淀,可以多搅拌一会。
    准备一个平底盘子(可以使用米粉罗罗或披萨盘子),在里面刷上一层食用油,舀上一勺米浆,晃动一下盘子,放在烧开水的锅里,大大火煮2分钟,时间到出锅,把米粉罗罗放在凉水碗中,凉透后,把米粉撕下来,依次把剩余的米糊做成米粉即可。
取出适量的米粉,从一端往上卷起来,然后切成长条,加上黄瓜丝、蒜泥、辣椒油、香菜、香醋、生抽搅拌均匀,这样就可以开吃了。
    今天的知识就介绍到这儿,希望对大家有所帮助,欲了解更多新疆炒米粉加盟的相关知识,敬请关注我们的官方网站,后续将呈现更多精彩内容。

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