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自制新疆炒米粉做法简单配料丰富
来源: | 发布时间:2021/4/22 17:15:52
    自制新疆炒米粉做法简单配料丰富
    买回来的米粉是一包米粉配一袋米粉酱,只吃米粉会太单调,卖家还推荐搭配一些蔬菜和肉类,这样不仅能丰富食物口感,而且营养摄入也会更全面哦。乌鲁木齐辣风芹加盟表示本来一人份的米粉,再自己搭配上足够的配料,两个人能吃得撑撑的,热量也会低很多。
    主要食材:粗米粉一袋(约160g)、米粉酱一袋(150g)
    配菜:瘦牛肉200g、芹菜400g、杏鲍菇100g、植物油10g
    调料:料酒、生抽、淀粉
    分量:2-3人份
    总热量:约1227大卡
    制作方法:
    步骤一:提前把米粉放到清水中浸泡一天。
    新疆的米粉比较粗,煮起来比较费时,不提前浸泡需要煮1小时左右。提前用清水浸泡一天煮20分钟左右就可以了。煮这个米粉的时候不会扑锅,盖上盖子定时煮就可以,煮好后把米粉过下凉水备用。
    步骤二:牛肉切丝,加一点料酒、生抽、淀粉(什么淀粉都可以)拌匀,腌制15分钟以上。
    提前腌制的牛肉炒完会比较嫩,最好不要跳过这一步。
    步骤三:芹菜和杏鲍菇洗净后切条备用。芹菜好像是新疆炒米粉里必备的配菜,咬起来脆脆的跟米粉很搭。家里还有杏鲍菇就放了些,丰富下炒粉的食材和口感。
    步骤四:炒锅中倒入10g植物油,下入腌好的牛肉丝小火炒至变色。
    步骤五:再下入切好的芹菜和杏鲍菇炒至断生。
    步骤六:下入煮好的米粉和米粉酱,翻炒均匀就可以出锅了。
    刚开始泡米粉的时候还怕不够两个人吃,但是加了配菜做完之后满满一大锅,两个人都吃撑了,所以如果是三个女生的话,这个分量应该是刚刚好。
    米粉酱是用各种不同的酱料调制的,比如豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、番茄酱等,总的来说有点辣,酱的味道很重,小白认为可以少放一点酱料,既能降低热量,又能减少盐的摄入量,而且味道清淡一些,更符合我的胃口。
    主食类食物吃起来会感觉特别爽,一不留神就会吃多,所以大家在吃主食的时候最好能多搭配些蔬菜和蛋白质。这样不仅防止热量摄入超标,而且还能均衡营养摄入,对身体的好处也是大大的。
    这个新疆炒米粉就给大家介绍到这里了,热量也已经在文章中标出,喜欢的同学就买来自己在家烹饪吧,自己做的不仅料足、卫生,而且食材配比和热量更好控制,即使是在减肥期,也可以根据自己的情况吃一点自制的美食呢。
    上面就是文章中心的介绍,现在大家已经有所了解了吧,如果还有其他疑问,请继续浏览本站相关新疆炒米粉加盟的文章,在此温馨提醒:我们应该要注意的就是,在我们选择上有保证,如果是没有很好的服务,这样的话我们就一定不要选择。

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