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开辣风芹米粉加盟店在选址上该注意些什么
来源: | 发布时间:2022/8/5 17:02:20
        开辣风芹米粉加盟店在选址上该注意些什么?
        很多开米粉店的人会先于一个难题,那就是店面的选址,下面以辣风芹米粉加盟店为例,分享一些选址心得。如果说卖米粉只有同行相互竞争,那么面临选址时,几乎所有零售行业都是对手,好的位置真的是一铺难求。餐饮行业中,大部分是既没有人脉背景又没有经济实力的小本经营者,新疆辣风芹炒米粉加盟告诉大家在选址的时候时常会面临“想要的租不起,租得起的不想要”的尴尬局面。
        辣风芹米粉的一些选址心得:
        1.不强求特别好的地段
        繁华的商圈固然诱人,但如果在这上面死磕的话反而是浪费时间。以杭州为例,延安路附近每天都有无数人盯着,根本轮不到你,就算你有机会碰到,租金也会高到让你后悔遇见它。再者,就算你运气爆表,获得了好地段的旺铺,你还得在短时间内了解:
        ①本区域内人群是否有在外吃早餐的习惯。
        ②是否超过百分之七十五的人口属于工薪。
        ③平均年龄是否在26~32岁之间。
        ④10分钟内有多少顾客可以到达。
        除去各种不稳定因素,获得一份准确的数据需要耗费大量的人工与时间。所以说旺铺玩的都是资本,如果没这资本那就别在这块浪费时间了。
        2.避开主干道
        大的主干道上,人流量很大,往往看起来会非常诱人,但是这样的地方不适合开米粉店,因为人流不会在这些地方停留。虽然人流量大,但人流移动的速度过快,选在主干道两边的餐厅就像美国洲际公路上的无人加油站,看起来冷淡又倒胃口。再者说,这样的地方成本很高,除非你开辣风芹米粉加盟店纯粹是为了打广告,增加曝光率,否则肯定会让你得不偿失。
        3.注意地铁口朝向
        米粉做的是三餐,营业时间一般是上班高峰期。想着人流量可能很大,不少老板会觉得地铁口附近是个不错的选择,但是后来发现人都从另一个口走了,这个口基本上没啥人。这样的情况很多,一些地方看似有人气,实际观察后会发现并不是那样的。不同朝向地铁出口所对应的环境不同:比如A口对应着商业广场,B出口对应着车站,C出口对应的是居住区,D出口对应的是施工现场,哪个方向的消费者质量更高、人流量更大?
        4.分析消费者构成
        根据大量开店营业数据显示,居民情况以及他们的收入是影响销售额的主要因素之一。所以,看一个地方行不行,不要拿自己心里预期的店面形象去套,而是要客观分析这地方的人群构成。周边的人群都是干啥的,人们的活动轨迹怎么样,在外面吃米粉的多不多?多方面的考虑完毕后,这地方合不合适就比较清楚了。
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