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快来瞧瞧好吃停不下的炒米粉
来源: | 发布时间:2019/7/4 18:04:07
    快来瞧瞧好吃停不下的炒米粉
    这道菜不是传统意义上的的炒米粉/炒粉干,家里仅剩的食材凑合出来的美妙效果。新疆辣风芹炒米粉加盟表示炒锅里翻炒的不是菜哦,真的是爱,而且又好吃又幸福又温暖的味道。爱厨房爱生活爱家人。
    注意:另外讲一下,米粉和粉丝是不同的,米粉更适合用来炒,而粉丝更适合入汤。我看好多朋友都把粉丝用来炒,讲真口感不如米粉好吃。
    关于米粉如何软质,炒前放水里泡软,素香一般放置20-30分钟。大家参考。这道米粉,作为北方人的老公,没几大口被吃完,真心好吃。
    用料:广式香肠(火腿长、肉片都行);小白菜适量;土鸡蛋2个;小葱少许;;美味鲜酱油少许;盐少许;油少许;米粉适量
    1、准备好食材,米粉(温州朋友送的温州特产)提早半小时水里泡软。油锅里放入油,把土鸡蛋打液挞一下,边挞边用筷子搅开,为了鸡蛋更好成散块。
    2、把鸡蛋捞起备用,油锅里剩余油继续放入香肠和小葱煸炒至熟,再放入小白菜,翻炒,加盐,继续炒。
    3、开小火,把米线放入翻炒,加入美味鲜,不停翻炒,以防米线焦糊。最后把挞好的鸡蛋也一并放入翻炒,直至入味,起锅就OK了。
    小贴士
    这道菜主要还是在于火候,易糊,一定要手快。
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